VOLTAR PARA RECEITAS

DICAS e LEMBRETES

Arroz

Depois de refogar o arroz, coloque a metade da água (pode ser fria) . Depois de seco, desligue o fogo e pode fazer os outros pratos da refeição. Pouco antes de servir, ligue o fogo do arroz e coloque a outra metade de água e deixe secar normalmente. O arroz rende mais e fica bem soltinho.

Feijão - I

Coloque dentro da lata de feijão um pedaço de pão. Evitará, assim, que ele crie caruncho. Renove o pão de vez em quando.

Feijão - II

Para cozinhar o feijão, faça assim: Se deixou de molho de um dia para o outro, ou por algum tempo, aproveite a água em que esteve de molho para o cozimento (pois, as vitaminas e proteínas do feijão estão nesta água). Assim que a panela abrir pressão, conte 1 ou 2 minutos, desligue o fogo e deixe a panela esfriar tampada (sair a pressão). Depois abra a panela, veja se precisa de mais água, verifique a consistência do feijão, tampe novamente e ligue o fogo. Verá que o feijão cozinhará em bem menos tempo e ficará com o caldo grossinho.

Bifes, Lingüiças... etc

É possível fazer de um outro modo e ficam muito saborosos, e melhor, ficam mais saudáveis! Ao invés de fritar certos alimentos, vamos cozê-los na Panela de Pressão ou até mesmo assá-los. Este procedimento favorece a nossa SAÚDE, pois assim, deste modo, ingerimos menos calorias, colesterol, gorduras... etc. E um detalhe: nas frituras use o óleo apenas duas vezes, pois mais do que isto, pode fazer mal, pois o mesmo fica tóxico

A Margarina

Alguns fabricantes alertam: A Margarina não deve ser levada ao fogo. Ou seja: não devemos cozinhá-la junto com os alimentos. Procure utilizar manteiga ou outro ingrediente.

Uma Pequena Explicação

Quando em uma receita cita a medida de uma colher (sem especificar o seu tamanho), refere-se a uma colher de sopa.
Quando em uma receita cita a medida de uma xícara (sem especificar o seu tamanho), refere-se ao tamanho de uma xícara comum de chá.

Lembre-se

Tudo que você for preparar na cozinha - do cafezinho ao mais rico e sofisticado prato - não se esqueça de colocar mais um temperinho: este ingrediente precioso que não se encontra à venda em supermercados ou farmácias, mas que está dentro de cada uma de nós: AMOR. Palavra que se desdobra em carinho, alegria, boa vontade, dedicação, sorriso, persistência, ordem, gratidão e paz!

ORAÇÃO DA DONA DE CASA

Senhor Jesus,
Que a Sua presença ilumine meu lar e, seja eu feliz fazendo felizes os que comigo se encontram.
Que esta casa seja acolhedora, assim como foi aquele de Bethânia, que o Senhor tanto amou, e eu, seja sempre abençoada, no sentido de "beber" e "comer" dos teus ensinamentos, praticando-os.
Que meus trabalhos neste dia, por mais simples e rotineiros que sejam, venham a ser feitos com amor, alegria e paz no coração.
Senhor Jesus, desçam as Suas bênçãos sobre mim e os da minha casa, hoje e sempre, amém!

estâncias balneários, aluguel temporada, casa na praia, hotel fazenda, pacotes turísticos, viagens, concursos, trabalho EUA Europa, intercâmbio, namoro, casamento, negócio lucrativo, celular